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导致肺癌的饮食烹调方式有哪些?

文章作者:admin 发表时间:2019-05-10 14:59

  常言说:“病从口入”,导致肺癌的饮食烹调方式有很多,随着对肿瘤病出学研究的不断深入,人们发现很多肿瘤的发生与饮食习惯有很大的关系。研究显示,中国和日本是世界上胃癌和肝癌发病率最高的国家,当他们移民到美国,导致肺癌的饮食烹调方式改变了,饮食习惯改变以后,发病也相对的少一些。下面我们来看看导致肺癌的饮食烹调方式有哪些。

  导致肺癌的饮食烹调方式有:

  下面我们来看看哪些是导致肺癌的饮食烹调方式。煎炸、熏烤的烹调方法使食物含有多种致癌物质。与食物有关的致癌物质:

  1.黄曲雷素。己被公认为最强烈的致癌物.谷物、玉米、花生等在贮存过程中易被黄曲霉菌污染;

  2.亚硝酸盐。导致肺癌的饮食烹调方式一般体现在蔬菜、鲜肉脑制后产生;

  3.杂环胺。杂环胺强致癌物,是一种在高温煎炸中形成的致癌物质。油炸的肉类食物中还含有突变源,应用单克隆抗体对这些肉食进行检测,结果检测出10种致癌化合物。

  4.多环芳烃(苯并花)。强致癌物,熏烤的食物直接与火源接触形成; 导致肺癌的饮食烹调方式,除了以上的之外,石家庄华光中医肿瘤医院医生还强调我们要注意食品保鲜剂、防腐剂、蔬菜瓜果杀虫剂的残留。

  最后,北京欧亚肿瘤医院毛迪生主任表示,目前医学发展还远未到能完全与肿瘤抗衡的地步,因此选择合理的治疗方式对患者康复至关重要。不能因有些人因错误观念和不规范治疗丧命,就对某种医学产生偏见。在肿瘤治疗中,无论中医还是西医,都有其不可替代的优势。

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