北京欧亚肿瘤医院
北京欧亚肿瘤医院
您当前位置: 主页 > 食道癌 >

65°C以上热饮可导致食管癌!!

文章作者:采集侠 发表时间:2019-02-14 16:50

  世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构,对咖啡等常做成热饮的饮品是否致癌进行了评估。结果让人意外,用国际癌症研究机构主任克里斯托弗?维尔德(ChristopherWild)的话说就是:“研究结果表明,饮用过热饮品(温度在65℃以上)可能引发食管癌,其原因在于温度,而不在于饮品本身。”

  也就是说,即使喝的是白开水,如果温度高于65℃,也可能成为引起食管癌的“致癌因素”。所以,世卫组织下属的国际癌症研究机构(IARC)把超过65°C的热饮列入2A类致癌物名单。

  观点01食管癌确实和热食烫食密不可分

  麻辣烫、火锅都是时下青年人的最爱。趁热吃,能在第一时间享受到热气腾腾的美味。因此,生活中许多年轻人夹着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送。而在潮汕地区,煎炸美味数不胜数,刚从油锅出来的食物热气还未散尽,便送入口中;香味浓郁的粘稠热粥,也以同样速度尽享美味。更有潮汕地区的根深蒂固的功夫茶文化,工夫茶的水是越热越好,且刚刚从好的烫茶越早入口就越香,甚至有的人烟酒不断,养成吸烟酗酒及喝烫茶的不良习惯。殊不知,长时间进食过热、过快,长期饮用烫茶、辣椒等刺激性食物,大量的吸烟酗酒等因素,导致食管粘膜不断的烫伤,修复,再烫伤,在修复,在这样反复的过程中就可能够诱发食管癌。

  观点02哪些因素可能导致食管癌

  南方医科大学中西医结合医院肿瘤中心的陈继跃教授表示,喜欢食用烫的食物的人食管出现不同程度的伤害,食管上受到热刺激的细胞发生突变的几率就会大大上升,这样得食管癌的几率就大了。

  除了烫的食物,经常喝热茶的人也会得食管癌,并不是因为茶的质量问题导致,而是喝茶时茶的温度所影响。一般喜欢喝茶的人都喜欢趁热喝,这样才能品出茶的味道和特点,但是往往忽略了是否太烫、温度是否适合饮用的问题。

  另外,除了食物太烫的原因,还有抽烟、喝酒、长期的胃酸逆流,甚至是肥胖也会引起食管癌。所以日常生活当中,吃东西的时候要等食物温度降下来之后再使用,“心急吃不了热豆腐”,并且养成良好的生活习惯也很重要,避免抽烟喝酒,有胃病者及早治疗,肥胖者加强锻炼,控制饮食。

本栏目热点

北京欧亚肿瘤医院
北京欧亚肿瘤医院是一所集中晚期恶性肿瘤的诊疗、研究、预防和康复于一体的国家二级肿瘤专科医院。医院坐落于北京市丰台区新发地,毗邻北京地铁4号线西红门交通枢纽站;目前医院总占地面积约40000平方米,预设病房200余间,每间病房2-4张床位,床位共约500余张;设置手术室3间,其中万级层流手术室1间、千级层流手术室1间、百级层流手术室1间。...
北京欧亚肿瘤医院
刘伯齐 主任医师
刘伯齐教授早年毕业于武汉同济医科大学,1981-1984年间,在美国圣路易斯华盛顿大学肿瘤研究所作访问学者。 参与抗癌斗争50余年,多次受邀参加国内外肿瘤相关学术及临床研究等方面的会议…[阅读全文]
北京欧亚肿瘤医院
陈衍智 主任医师
1989年毕业于北京中医学院,毕业后一直从事中西医结合肿瘤内科工作近20年,长期在临床一线工作,致力于中西医结合治疗肿瘤,能够较熟练运用中医理论,对各种实体瘤中西医结合治疗…[阅读全文]

友情链接
广州失眠医院 合肥北大白癜风医院 成都西南医院 毛迪生 深圳植发 锦州无痛人流医院 阜阳肛肠科 南京仁康医院真假 重庆癫痫病医院 巨野煤田中心医院 玉林整形医院 驻马店男科医院 武汉胃肠病医院 武汉宠物医院 干细胞 推拿培训
北京欧亚肿瘤医院
  • 网站首页
  • 医院动态
  • 肺癌
  • 肝癌
  • 胃癌
  • 肠癌
  • 胰腺癌
  • 食道癌
  • 淋巴癌
  • 乳腺癌
  • 宫颈癌
  • 防癌抗癌日记