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65℃以上饮料要小心食道癌

文章作者:采集侠 发表时间:2019-02-14 16:48

  世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)获悉,该机构发布了最新报告,警告饮用65℃以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。

  我国食道癌发病率居世界第一,发病年龄一般在50岁以上,但据《羊城晚报》报道,近年来40岁以下患者有增多趋势。由于食道本身没有浆膜,上皮细胞一旦癌变,很容易恶化。不过,最近几年食道癌患者的5年存活率提高很快,主要原因是更多人能够在早期发现并及时治疗。食道癌早期症状不明显,如果发现有经常性地吞咽不痛快,胸骨后不舒服,一定要尽快来医院检查。

  日常对食道的保护也很重要,吃东西不要狼吞虎咽,不要吃过烫的食物。烈性酒对食道的刺激也很大,要注意少喝。另外,要注意防治胃食管反流病。这个病虽不严重,但由于胃中的酸液经常性地反流入食道,而食道又缺乏浆膜保护,时间久了就可能诱发癌变。

  此外,中日本北海道曾经是个食道癌高发地区,也是缘于那里的人喜欢吃腌制的食物,政府了解到和饮食有关联后,立即号召不要过多吃腌制食品,果然最近几年那里的食道癌发生率明显降低了。既然有研究表明,长期吃腌制品会诱发癌症,那么如果一定要吃腌制食品的话,也可以稍加预防。有研究发现,绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量,抑制它转变为致癌物质。葱、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌,在吃腌腊制品时,可同时吃深色绿叶蔬菜,饭后吃水果,以获得丰富的维生素C。

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