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严把饮食关 远离食道癌

文章作者:采集侠 发表时间:2019-02-14 16:49

苏北乔先生嗜酒如命,而且只喝白酒,常常是每天中午喝一次还不过瘾,晚上还要“续杯”。由于家境不是特别富裕,难以承担他这样日日饮酒,乔先生也自知还要存钱供孩子上学,每每喝酒,都选择价格比较低廉的劣质白酒。 -->   从去年开始,乔先生吃饭的时候就老实觉得嗓子不舒服,尤其是吃一些特别烫的和辣的食物,胸骨就像针刺一样疼,但是一会儿就消失了,粗心的乔先生以为是吃的太烫也没放在心上,自己吃两片消炎药就不管了。后来疼痛越演愈烈,常常一疼起来就是半天,乔先生在我院做了检查,很不幸,结果显示他是食道癌。   医生说:食道癌又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。食道癌的发病与饮食关系非常密切,医院里像乔先生一样的食道癌患者很多,很大一部分患者都是因为过度饮用劣质烈性白酒,或者长时间饮食习惯不良,最终导致肿瘤发生。目前,乔先生正在医院积极进行治疗。   我国食道癌高发 已成四大癌症之一   我国是食道癌高发地区,目前是我国四大癌症之一,在我国发病率大概在十万分之五十,食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位。食道癌各个地区发病率不一样,整体上呈现北高南低的趋势。发病率最高的是河南省的林州市,这可能与当地的环境、水土、饮食习惯等关系密切。   世界卫生组织预测,未来15年中恶性肿瘤死亡率会增高,食道癌作为一种生活方式癌,从生活方式入手,预防食道癌至关重要。   你的饮食习惯正确吗 管好自己的嘴   医生道:食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼等微量元素都低于正常,食道癌的致癌因素中除微量元素缺乏与当地水土关系很大,自己难以控制之外,其他致癌因素都可以通过改变生活方式来预防。   食道癌是典型的生活方式癌,不良饮食习惯与食道癌发病关系密切。预防食道癌首先要管好自己的嘴,少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品,这类食品中含有亚硝胺类化合物,具有很强的致癌性。食道癌高发地区林州市居民特别喜欢吃当地腌制的酸菜,经研究表明,当地居民中的胃液、尿液中存在大量诱发食道癌的致癌物质,当地患者食用酸菜量与食道癌的发病率成正比;少喝劣质、烈性白酒,中国人习惯无酒不成席,这一方面尤其要注意,尊重个人习惯,适量饮酒,很大一部分食道癌患者与过量饮酒关系密切。   改变饮食方式,提倡健康的生活习惯,避免食管粘膜的损伤。长期喜进烫食、粗食,饮浓茶,多食辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变,损伤食管粘膜,这也可能是致癌因素之一。喝茶、喝粥不要过烫,饮食过热会出现粘膜烫伤,出现反复烫伤就很容易癌变。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。   食道癌还具有显著的家族聚集现象,高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。食管癌的发生与遗传因素有关,但其遗传性并不表现在癌症本身,只表现在易患肿瘤的倾向性(或称易感性)。在此基础上,加上后天环境中致癌因素,经过复杂的癌变过程,肿瘤就有可能产生。食道癌的家族聚集现象与家庭饮食习惯有密不可分的关系,同家族人群在饮食习惯方面有很大的相似,形成了食道癌家族聚集高发。   容易被忽略的食道癌前期病变   最了解自己的身体是患者自身,一定要正视疾病的发生。食道癌发病部位是消化食道,比较特殊,早期间歇性出现吞咽困难、胸骨后和剑突下疼痛等症状时,一定要提高警惕,尽早就医。   胃食管反流这一容易诱发的食道癌前期病变很容易被患者忽略。胃食道反流是因为食道与胃接连区高压带的抗反流功能失调,正常情况下,胃内的食物和胃液是不会逆行进入食管的,但是一旦食道括约肌抗反流功能丧失后,胃液、胃酸等刺激物产生时,就不能阻止胃、十二指肠内容物反流到食管,以致胃酸、胃蛋白酶、胆盐和胰酶等物质损伤了食道粘膜,引起炎症、糜烂、溃疡或狭窄。反流性食道炎有可能就会引发食道不典型增生,这离食道癌变就不远了。   医生提醒大家,预防食道癌,首先要管好自己的嘴,提倡健康的生活方式;其次在出现食管炎、胃食道反流等症状时,一定要及时就医,在可能的情况下,尽可能地到条件比较好的医院或者医生经验比较丰富的医院,尽早发现,尽早治疗。

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